Tag: mandorle

Galaxy macarons

Galaxy macarons

Ormai ci ho preso gusto. Da quando ho fatto il corso di macarons poche settimane fa, il richiamo di questi dolcetti é diventato come il canto delle sirene per Ulisse, musica per le mie orecchie. Sti dolcetti son particolarmente fetenti, perché appena si si sbaglia …

Strawberry cheesecake’s macarons

Strawberry cheesecake’s macarons

Poche settimane fa ho partecipato ad un corso di macarons qui a Londra, al On Cafè, con la bravissima Loretta Liu, che ha lavorato per molti anni con Raymond Blanc ed il mitico Gordon Ramsay. Era molto tempo che provavo a fare questi meravigliosi dolcetti …