Domenica, giornata dedicata al relax…e agli involtini! Un modo simpatico e gustoso di riciclare gli avanzi, per svuotare il frigo in vista della nuova spesa del lunedì. Gli avanzi che ho trovato nel frigo erano abbastanza succulenti, infatti avevo ancora del gambuccio d’agnello che avevo …
Forse ormai lo sapete, amo tantissimo riciclare gli avanzi. A volte mi ritrovo con pezzetti di formaggio, risotti o purè avanzati e mi piace usarli per preparare cosine sfiziose da offrire ai miei amici. In questa ricetta ho preso due piccioni con una fava, perché …
Sono molto orgogliosa di essere stata scelta dagli amici del Consorzio Grana Padano che mi hanno chiesto di proporre una ricetta tipica della tavola natalizia di una delle regioni che mi sta più a cuore: la Puglia. La ricetta, insieme a molte altre ricette tipiche …
Credo di aver fatti un balzo dalla sedia quando ho ricevuto la mail da parte di Amref Italia, la più grande organizzazione sanitaria no profit presente in Africa, che mi chiedeva di essere una delle loro ambassadors per il bellissimo progetto di Natale che hanno …
Le scotch eggs sono un piatto tipico inglese davvero delizioso. Altro non sono che uova bollite, a seconda dei propri gusti più o meno sode, racchiuse in un guscio di morbida salsiccia di maiale tritata. Le scotch eggs vengono poi impanate e fritte in olio bollente oppure cotte al forno. …
Devo ringraziare, per questa ricettina meravigliosa, la mia amica Sabrina che ha fatto poco tempo fa un corso da Bread Ahead, famosa bakery qui a Londra, dove ha imparato la ricetta per questa semplice ma irresistibile focaccia pomodorini, cipolle e olive. Un profumo e una …